Портал сельхозпроизводителей ПК ЗАБАГРО

 Забыли пароль?
 Регистрация
discuz|discuz插件|discuz模板|discuz教程|discuz论坛
ПК "ЗАБАГРО" Режим работы:9:00 - 18:00. Телефон службы поддержки клиентов: 8(914)4752262.  Тел: 8(3022)352435
Город Чита, ул. Кастринская, 6 
Спиртовые дрожжи Ангел Кодзи 500г.
Спиртовые дрожжи Ангел Кодзи 500г.
Кодзи — это национальные китайские дрожжи, ставшие также и национальными японскими дрожжами, известны всему миру как активное вещество для получения сакэ, китайской рисовой водки, сбраживания крахмало

Цена для физ. лиц: 670 руб

Цена для членов ПК ЗАБАГРО :
490 руб

Вы экономите 180 руб

Регион : Забайкальский край

Катекория : Оборудование Дистиляторы

41 купили , 669 просмотров

Остаток 459шт.

Заказать |
Поделиться!
Описание

В пакете с кодзи уже есть всё необходимое для брожения - это ферменты и дрожжи


Спиртовые дрожжи Ангел «Кодзи» значительно облегчают процесс приготовления осахаренного сусла (затора). Вы будете избавлены от сложностей проведения разваривания, горячего осахаривания и выгонки паром. Кодзи способны выполнить все вышеперечисленное за вас без ущерба для конечного результата. Они отлично подойдут для новичков, решивших освоить изготовление зерновых дистиллятов.

Кодзи веками применяются в азиатских странах для приготовления спиртного. Изначально они были задуманы китайцами для производства рисового вина, поскольку рис в отличие от винограда не может забродить самостоятельно.

Несмотря на то что смесь из дрожжей, ферментов и специально выведенной плесени готова к использованию с практически любым видом крахмалсодержащего сырья без необходимости дополнительной обработки, наибольший выход кодзи дают именно на рисе. Кроме риса можно также использовать пшеничную, кукурузную и гречневую крупы. Просто активируйте требуемое количество кодзи в теплой воде и добавьте полученный раствор в сусло!

Экономично

Кодзи прекрасно работают с различным видами зерновых культур, инициируя их брожение. (кукуруза, пшеница, ячка, гречиха, рис, солоди другое)

Достаточно 6 гр Кодзи на 1кг зернового сырья


Мягкий вкусРисовый дистиллят очень мягок и обладает цветочным ароматом.




Подходит для всех зерновых браг

Один из распространненых рецептов использования Кодзи:

Разогреть воду до  65 оС- внести сырье 1:3.5 с водой, оставить  остывать до 30оС и внести кодзи. Поставить  под гидрозатвор и дать отыграть браге 3-4 недели пока дрожжи не осядут, таким образом кодзи по максимуму переработают крахмал в  сахар и перебродят его.

Изготовление вина

Вы сможете приготовить настоящее  рисовое вино, саке,   в домашних условиях

Посмотреть рецепт китайского рисового вина


Способ применения:

  • Залейте необходимое количество муки (крупы) водой из соотношения 4-5 л на каждый килограмм сырья. Обратите внимание, что вода должна быть комнатной температуры.

  • Разведите требуемое количество кодзи в литре воды, нагретой до 35°C, из расчета 6-9 г смеси на 1 кг сырья для сусла.

  • Дайте настояться полученному раствору в течение 5-10 минут и затем влейте его в приготовленное сусло. Обратите внимание, что температура сусла и раствора не должна отличаться более чем на 10°C.

  • Дважды в день перемешивайте сусло в течение первых 5 суток. Само брожение будет происходить от 14 до 20 дней при постоянной температуре не ниже +22°C и не выше +36°C. При температуре ниже указанной процесс брожения затянется на более долгий срок.

Внимание! При работе с кодзи рекомендуется использовать маску и перчатки во избежание попадания их в легкие и на кожные покровы. Не следует пробовать и пить брагу до того, как будет произведена пастеризация.



Комментарии
 
Исполнено
Покупатель Кол-во. Сумма Дата
О столе заказов ПК "ЗАБАГРО":
Вся предлагаемая продукция ПК "ЗАБАГРО" выращена в местных крестьянских фермерских хозяйствах и на личном подсобном хозяйстве ПК "ЗАБАГРО". Применяемые технологии выращивания не используют химические удобрения, пестициды, пищевые добавки и лекарственные препараты. Мы не возделываем ГМО культуры. Все корма для животных естественного происхождения и без стимуляторов роста.
Вы получаете свежие продукты, которые до этого не хранились и не обрабатывались для продления срока годности.
Мы открыли не магазин, а именно Стол заказов и пункт выдачи товаров.
В чём отличие нашего Стола ПК "ЗАБАГРО" заказов от обычного магазина? В магазине все товары находятся в наличии, а у нас поставляются под Ваш индивидуальный заказ. В этом случае нам не требуется хранить и обрабатывать скоропортящейся товар для сохранения товарного вида, делать с ним прочие манипуляции ухудшающие его качество. Магазины зачастую вынуждены это делать, так как цель любого бизнеса это получать прибыль всеми доступными способами.
Никогда магазин не сможет предугадать, сколько он продаст скоропортящейся продукции в течение её срока годности. А не продать весь отвар, значит понести убытки. Именно поэтому и приходится магазинам прибегать к нечестным методам. Да и температурный режим хранения далеко не всякий магазин выдерживает.
В нашем Потребительском кооперативе сельхозпроизводителей "ЗАБАГРО"  нет торговых наценок, весь товар по цене производителя. Наши хозяйства расположены по всей территории Забайкальского края.
Мы убедительно просим всех, кто приобрёл продукцию в нашем Столе заказов, и она Вам понравилась, рассказать об этом Вашим родственникам, знакомым и сослуживцам. Чем больше нас будет заказывать одновременно, тем ниже будут становиться цены. Мы в свою очередь постоянно прикладываем усилия к уменьшению стоимости за счет снижения издержек без ухудшения качества. Сделаем вместе Стол Заказов народным ПК "ЗАБАГРО". А улучшение здоровья будет хорошим бонусом для всех нас.
Поскольку большинство товаров поступает к Вам «прямо с грядки» и не подлежит длительному хранению, все заказы оплачиваются предварительно. Мы обязуемся доставить продукты в оговорённые сроки и в надлежащем виде.
ПК ЗАБАГРО
Онлайн:
Режим: c 9:00 до 18:00
Телефон: 8 3022 35 24 35; 79144752262
Адрес: г.Чита, ул. Кастринская, 6

Объявления

Кто такой пайщик?
Как стать пайщиком?


Телефон:8-914-475-2262
Skype:ЗАБАГРО

Рекомендуем

Хит продаж

Новинки

Партнерка|Мобильная версия|Черный список|ПК ЗабАгро   Яндекс.Метрика

GMT+8, 20-2-2018 04:02

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

Вернуться к началу